Diferents autors relacionen les primitives mulasses amb danses de fecunditat. D'aquest supòsit, l'església podria haver estat la que li otorgà una significació negativa, relacionant-la amb dracs i diables, i fent-li llençar foc.

Una altra hipòtesi defensa l'origen de la Mulassa, junt amb el bou, en l'entremès de la nativitat. Segons la llegenda, mentre el bou procurava donar escalfor al nen Jesús, la mula es menjava amb indiferència la palla de l'estable. Per aquest fet fou castigada pel nen Jesús amb la seva esterilitat i es reafirmà com a símbol d'un món negatiu.

La Mulassa de Torredembarra sortí per primera vegada per la Festa Major de 1995. Aquesta es caracteritza pel seu aspecte burlesc i extravagant. Va ser construïda per Carles Cabús de Barcelona a partir d'un dibuix de Raül Flores.

La Mulassa balla al so de la Jota del Coco Pere, tradicional del Masroig, i del Ball de la Mulassa, composada pels Grallers de la Torre.